Індекс «різдвяного кошика»: як змінилася ціна на продукти святкового столу в Україні
Вартість різдвяного кошика для українців у 2023 році зросте на 11% у порівнянні із 2022 роком, підрахували експерти BRDO.
Для приготування 12 традиційних страв українцям у 2023 році доведеться закупити продукти в середньому на 882 гривні. Для порівняння, у 2022 році сума в середньому становила 796 грн.
Так, зросли в ціні найбільше мед (+29%), капуста (+77%), риба (короп +32%, оселедець +26%), морква (+19%).
Що цікаво, за рік деякі продукти подешевшали, зокрема гречка (-59%), буряк (-64%), цибуля (-41%).
Як рахували індекс
За основу експерти Офісу ефективного регулювання BRDO взяли актуальні ціни на продукти у найбільших торговельних мережах України (Ашан, Сільпо, Варус), а також індекси цін грудня 2022 року за даними порталу «Мінфін». Рахували в розрахунку на інгредієнти, необхідні для приготування традиційних 12 різдвяних страв: куті, узвару, пісних борщу і голубців, тушкованих капусти і квасолі, маринованих грибів, печеного коропа, маринованого оселедця, пампухів і різдвяного калача і вареників з капустою.
![Індекс1](https://brdo.com.ua/wp-content/uploads/2023/12/Instagram-post-546Rizdvyanyy-koshyk.png)
![Індекс2](https://brdo.com.ua/wp-content/uploads/2023/12/Instagram-post-551rizdvyanyy-koshyk-2023.png)
![Індекс3](https://brdo.com.ua/wp-content/uploads/2023/12/Instagram-post-552rizdvyanyy-koshyk-2023.png)
![Індекс4](https://brdo.com.ua/wp-content/uploads/2023/12/Instagram-post-553rizdvyanyy-koshyk-2023.png)
![Індекс5](https://brdo.com.ua/wp-content/uploads/2023/12/Instagram-post-554rizdvyanyy-koshyk-2023.png)
![Індекс6](https://brdo.com.ua/wp-content/uploads/2023/12/Instagram-post-557rizdvyanyy-koshyk-2023.png)
![Індекс8](https://brdo.com.ua/wp-content/uploads/2023/12/Instagram-post-556rizdvyanyy-koshyk-2023.png)
![Індекс9](https://brdo.com.ua/wp-content/uploads/2023/12/Instagram-post-555rizdvyanyy-koshyk-2023.png)
![Індекс10](https://brdo.com.ua/wp-content/uploads/2023/12/Instagram-post-559rizdvyanyy-koshyk-2023.png)
![Індекс7](https://brdo.com.ua/wp-content/uploads/2023/12/Instagram-post-561rizdvyanyy-koshyk-2023.png)